01/10/2023
Giurdignano, Largo Madonna del Rosario.
Arriva l’autunno e si rinnova l’appuntamento con la FIERA a Giurdignano, (presso il Largo Madonna del Rosario).
Tra le principali portate, che tanto successo riscuotono tra i visitatori della Fiera, ci saranno, oltre al lesso, la brace, la porchetta ed anche la versione a “minescia” con le cicorie. Tutte preparazioni fatte con cura e disponibili presso gli stand attrezzati. Pietanze genuine, cucinate a dovere, servite con cortesia e da consumare negli ampi spazi con strutture di appoggio per accogliere tutti.
Si ricorda che nel primo pomeriggio di sabato gli allevatori locali, nei propri stand, metteranno in vendita le “produzioni suine del posto” con un prezzo da “taglio unico”, fino a domenica mattina, mentre presso le pagode della Pro Loco sarà sempre disponibile al momento il “Lesso di Maiale”.
Il settore cucina, funzionerà a pieno regime e sfornerà anche: pittule patatine potendo gustare la “Porchetta alla Tignusa”, una prelibatezza speziata con erbette di campagna o le “Cicorie a minescia” con pancetta e costine oppure la “Grigliata Mista alla brace” e la possibilità di sciegliere tra le varietà di panini farciti, il tutto con un allegro sottofondo musicale.